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陕西美食“速食版”到底好不好吃?亲测10+后我
发布时间:2019-12-14 06:49 | 信息来源:红宝石官网

  刚过去的中秋节,这个本应和家人一同欢度的团圆日,很多朋友却因为种种原因不能回家过节,只能淘点“速食版”陕西美食一解思乡之苦。

  但全网品牌多到数不清,谁家好吃谁家不好吃实在太难分辨,稍微不小心就可能踩雷交了智商税。

  马上国庆节,为了让朋友们在思乡或者送礼时不踩雷,我们一口气狂吃了10余款“速食”版陕西美食,特此献上评测指南。

  虽然不是老字号,但凭借新潮有趣的包装就能吸引不少人入坑。所以在测评的时候首选就是这个牌子,万一味道也不错呢~

  打开包装,让人小小失望了一下。里面只有一包抽真空的擀面皮和几袋调料,竟然没有面筋。对于地道老陕人来说,没有面筋的擀面皮总觉得缺点什么。

  不过煮了才知道,出锅后的擀面皮相当软烂,再浇上调料,轻轻拌开,这个质感和我们平日吃的并无二致,惊喜了不少。

  搭配调料下来相对正宗,唯一缺点就是没有配料,并且辣椒油有点少。但总的来说,冲着这个包装和相对满意的口味,还是可以夸一波!

  某宝一搜,擀面皮销量top3就有这个牌子,评价又好,价格也便宜,毫不犹豫就买下来。

  这一款打开要比良呈美那一款惊喜一点,除了固有的擀面皮、调料包之外,里面竟然有面筋!

  微波之后,直接加调料包就可以吃了。不知道是不是因为微波的原因,这包擀面皮口感偏硬,没有水煮过的软烂,筋道到有一点难嚼。

  不过这款赢在调料满分,晶莹的面皮在被辣椒油浸透后瞬间色泽红润,让人食欲大开。

  口味赢过一切,调料包的味道一对味,整体的口感直线飙升。这款可能除了丑点,其他没缺点了。

  陕西人爱面食,种类数之不尽。单是凉皮都能分支出小十种,麻酱凉皮就是其中一种,粘稠的麻酱遇上红油的凉皮,再放上一点黄瓜丝,碰撞出的味道口感别提多惊艳了。

  和擀面皮做法一样,微波炉、蒸煮、开水泡都可以。这次选择了之前没尝试过的开水泡(不拆内袋),就和吃方便面一样。

  不过好在麻酱的口味够正宗,拌开来吃一口,麻酱的粘稠感在面皮的作用下丝毫不油腻,反倒和调料的辣、面皮的滑融合的恰到好处,再切点黄瓜放里面,口味真的很可以!

  每逢佳节倍思亲,一口正宗的肉夹馍也是思乡时的必备选项。而现在,连肉夹馍都有“速食”包装了!

  这种肉夹馍是半成品,想吃的时候,把饼丢到烤箱里烤个几分钟,肉包丢到沸水里煮上一小会儿,就可以吃到正宗的肉夹馍了!

  热好的肉包夹到烤脆的饼里,滋滋的油汁浸透在饼的内侧,大块肉在饼里充分被包裹着。

  咬上一口,酥脆之余油汁香迸出,一度怀疑这是不是在店里买的刚出炉的肉夹馍。

  如果上面的凉皮肉夹馍都是soso,没有给人特别惊喜的感觉,那么这几款面真的是完完全全惊到味蕾!也太好吃了!

  面条经过沸水煮过之后,筋道Q弹,丝毫不输外面卖的手工面条。再倒入早都备好的臊子底,香味瞬间就四散开来。

  丰富有料的臊子做底,酸辣的汤汁和量足的面条相互融合,一筷子“吱溜”进去,让人有种在路边小店吃面的错觉!

  今年世界十大泡面排行榜,第三名竟然是陕西的Biangbiang面!作为老陕人到哪里不会思思念念这一口家乡味儿。

  身为“大碗宽面”,面条一定要够宽够大,一份面,十来根,就已经够足喂饱两个人了。

  口味相比臊子面没有那么酸辣,但浓郁的汤底依旧让人停不下筷,一口面一口汤,吸溜着一碗面就吃完了。

  不过老陕人更爱干拌油泼,面捞出来放上葱姜蒜末等配料,热油一泼,相当忒色。

  作为一碗“速食”Biangbiang面,一面两吃,口味甚好,表现得十分优秀了。

  和其他要煮的面不一样,这款泡馍步骤相当简单:所有调料、小馍块全放碗里,倒满热水泡十分钟,一袋热气腾腾的牛肉泡馍就出炉了。

  先是小馍块,经过油炸再晾干,泡过之后完全没有现煮的馍香味,反倒是浓郁的油炸味道,相当影响口感。

  再是其他配料,一小块牛肉,几乎没有的粉丝和葱花,甚至糖蒜口味都难以下咽。综合起来吃上一口就不想再吃第二口。

  不过赢在可以单包购买,不到十块的价格还是可以稍微缓解一下对泡馍的思念之情。

  除了这些,我们还品尝了秦宗肉夹馍(口味一般,19.9元一袋的价格有点偏高,不推荐)。

  良呈美的麻酱凉皮(价格便宜,口味普通,无功无过),以及其他种类的西安美食:老孙家牛肉泡馍、德富祥五仁咸油茶,小吃类柿子饼、琼锅糖、枣糕......

  为了测评这些美食,一帮戒碳水的健身男女们一起破戒尝试,可以说愧疚感满满了~

  不过总的来说,这些速食版美食品牌各有优劣,但如果你实在思念家乡味,不妨买上几款回味一下,一解乡愁。


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