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一种畜禽养殖质量安全追溯管理系统的制作方法
发布时间:2020-04-25 21:55 | 信息来源:扑克王APP

  可追溯系统是指通过的经记录产品的标识,对其属性和所处位置及流程环节点追溯过程的体系。畜产品可追溯系统能够实现从养殖生产到最终消费的各个步骤环节点追溯检查相关产品,对任何影响人类健康和环境不利因素的检测有着巨大的作用,一旦发生有畜产品质量引发的安全事故,可通过该系统迅速准确找到危害元,杜绝事故的大范围辐射,以确保安全。畜产品可追溯系统作为对其质量安全控制管理的有效形式,一直以来备受各国政府及相关国际组织瞩目,也因为其效果的卓越性得到了各国学者的深入研究。继欧美之后,日本、加拿大和澳大利亚等发达国家也进行了大力的推行,而我国也以进行了深入探索,成效显著。

  目前,我国己 始在畜产品养殖和生产加工领域逐渐推广应用HACCP、GAP、GMP等食品安全控制技术,并建立了畜产品质量认证、认定和准准入机制,实行畜产品进入市场的“身份证”制度,开展绿色无公害食品认证认定,为有效实行可追溯系统提供了合理的制度保障。随着技术的日渐成熟,以及市场对可追溯系统持续不下的高需求,越来越多的畜产品供应链成员将在政府的引导下自觉建立具有其自身特色的可追溯系统,从而提高畜产品质量安全管理水平,进一步推动可追溯系统的应用和发展。但目前我国畜产品安全可追溯技术体系仍然不尽完善,一旦畜产品安全事故出现问题,无法实施较为有力的产品追溯、控制以及召回,因此,发展畜产品安全可追溯系统的工作任重而道远。

  本发明提供了一种畜禽养殖质量安全追溯管理系统,包括:标识追溯管理模块、个体追溯管理模块、污染物追溯管理模块、原产地追溯管理数据模块、数据发送器、数据接收器和数据处理器。

  标识追溯管理模块,主要为实现电子编码、电子标识(RHD)的规范化和标准化,提供相应的维护功能,并且为系统各用户提供基于电子标识的追溯功能;

  个体追溯管理模块,在利用编码技术初步的确定畜产品的批次来源和个体鉴别的基础上,个体追溯管理利用DNA印记技术以及虹膜识别技术进行牲畜的个体追溯,实现从最终消费产品到养殖屠宰场的个体追溯;

  污染物追溯管理模块,畜产品污染物追溯针对放射性核素、重金属和生物毒素等主要污染物,利用筛选出來的指标并结合相应的技术模型及方法,解析污染物的来源和不同污染物对畜产品污染贡献率,并且根据标识所读取信息,判断畜产品在哪一环节收到污染的可能性最大,进而从污染的源头上控制食品污染物对人和动物健康的危害,迅速处理畜产品安全事件。

  原产地追溯管理数据模块,系统导入相应模型及历史数据后,用户输入采集的相关数据,经过系统该模型的运算和匹配,输出可能性江大的一个或几个原产地,因此,原产地追溯管理主要包括模型维护、追溯数据维护和原产地追溯三大功能;

  数据发送器,用于接受数据采集器采集的数据,将这些数据通过无线的方式发送给数据接收器 ;

  数据处理器,用于将接收到的畜禽所在的位置参数解析,在电子地图上显示畜禽所处的地理位置,将接收到的畜禽的生理参数和畜禽生活环境的环境参数解析,得出畜禽的健康状况,根据畜禽的健康状况,提供相应的畜禽养殖管理建议。

  本发明的有益效果是,有利于快速准确的发现问题节约成本;有利于畜产品生产和流通管理;有利于提高我国畜产品的核心竞争力;有利于建立在环境生态系统安全基础上的畜产品质量安全体系;有利于政府的对畜产品质量控制;有利于提升畜产品的消费信心指数。

  下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。

  本发明提供了一种畜禽养殖质量安全追溯管理系统,包括:标识追溯管理模块、个体追溯管理模块、污染物追溯管理模块、原产地追溯管理数据模块、数据发送器、数据接收器和数据处理器

  标识追溯管理模块,主要为实现电子编码、电子标识(RHD)的规范化和标准化,提供相应的维护功能,并且为系统各用户提供基于电子标识的追溯功能;

  个体追溯管理模块,在利用编码技术初步的确定畜产品的批次来源和个体鉴别的基础上,个体追溯管理利用DNA印记技术以及虹膜识别技术进行牲畜的个体追溯,实现从最终消费产品到养殖屠宰场的个体追溯;

  污染物追溯管理模块,畜产品污染物追溯针对放射性核素、重金属和生物毒素等主要污染物,利用筛选出來的指标并结合相应的技术模型及方法,解析污染物的来源和不同污染物对畜产品污染贡献率,并且根据标识所读取信息,判断畜产品在哪一环节收到污染的可能性最大,进而从污染的源头上控制食品污染物对人和动物健康的危害,迅速处理畜产品安全事件。

  原产地追溯管理数据模块,系统导入相应模型及历史数据后,用户输入采集的相关数据,经过系统该模型的运算和匹配,输出可能性江大的一个或几个原产地,因此,原产地追溯管理主要包括模型维护、追溯数据维护和原产地追溯三大功能;

  数据发送器,用于接受数据采集器采集的数据,将这些数据通过无线的方式发送给数据接收器 ;

  数据处理器,用于将接收到的畜禽所在的位置参数解析,在电子地图上显示畜禽所处的地理位置,将接收到的畜禽的生理参数和畜禽生活环境的环境参数解析,得出畜禽的健康状况,根据畜禽的健康状况,提供相应的畜禽养殖管理建议。

  本发明改进现有畜产品质量安全可追溯体系多数据库单通道追溯的模式,构建适合我国国情的单数据库多通道可追溯系统;对于散养环节,基于构造的模块系统,参照GB、HACCP、GMP、SSOP等标准和质量控制模式研究,设计出较为完善的散养过程应对能力风险、科技认知风险、养殖信用质量风险安全评价指标系统;改进限制容差关系,改善了限制容差关系粗糖集的分类精度和质量,建立基于限制容差关系粗糖集的畜产品风险决策模型;在分析畜产品生产企业风险影响因素的基础上,建立基于限制优势粗糖集的畜产品风险预警模型。


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