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日配陈列标准
发布时间:2020-05-05 10:21 | 信息来源:扑克王APP

  商品陈列原则 日配课 商品分类 10501 10502 10503 10504 10505 10506 10507 10508 10509 10510 日配糕点 常温乳品 冷藏乳品 冷藏饮品 冷藏肉制品 冷冻饮品 冷冻米面制品 冷冻肉品 冷冻水产 常温干货 10501 日配糕点 分类:甜、咸面包、汉堡、 日配糕点 货架: 木制面包架 道具:木层板 错层:不错层 装饰:美工装饰 陈列原则: 第一 依分类 第二 依品牌 第三 依包装 可与生鲜面包、果酱结合 10502 常温乳品 分类:常温纯奶、花色 奶、豆奶、儿童奶 货架: 高货架,地堆 道具:货架、陈列栈板 错层:不错层 装饰:上两层 陈列原则: 第一 依分类 第二 依品牌 第三 依年龄 第四 依包装 第五 依规格 10503 冷藏乳品 分类:冷藏鲜奶、酸奶、 奶油、芝士 货架: 冷藏立柜 道具:冷藏立柜层板 错层:依分类错层 装饰:美工装饰 陈列原则: 第一 依品牌 第二 依分类 第三 依包装 第四 依规格 10504 冷藏饮品 分类:鲜果汁、冷藏咖 啡、乳酸菌饮料 货架: 冷藏立柜 道具:冷藏立柜层板 错层:依分类错层 装饰:美工装饰 陈列原则: 第一 依分类 第二 依包装 第三 依规格 第四 依品牌 第五 依功能 10505 冷藏肉制品 分类:中、西式肉制品、 其它冷藏品 货架: 冷藏立柜 道具:立柜层板,隔板 错层:依分类错层 装饰:美工装饰 陈列原则: 第一 依分类(分中式和西式) 第二 依原料(牛肉、猪肉、禽类) 第三 依包装 第四 依品牌 第五 依规格 冷藏肉制品的模板 皮蛋 猪肉制品 牛肉制品 禽制品 10506 冷冻饮品 分类:单支冰淇淋、家 庭装冰淇淋 货架: 冷冻卧柜、立柜 道具:隔板、立柜层板 错层:无 装饰:美工装饰 陈列原则: 第一 依包装 第二 依规格 第三 依品牌 10507 冷冻米面制品 分类:冷冻水饺、馄饨、 包子、汤圆、馒 头、微波食品 货架: 冷冻卧柜、立柜 道具:隔板、立柜层板 错层:无 装饰:美工装饰 陈列原则: 第一 依分类 第二 依品牌 第三 依包装 第四 依规格 10508 冷冻肉品 分类:冷冻丸类、冷冻 禽肉制品 货架: 冷冻卧柜、立柜 道具:隔板、立柜层板 错层:无 装饰:美工装饰 陈列原则: 第一 依分类 第二 依规格 第三 依包装 第四 依品牌 10509 冷冻水产 分类:冷冻水产品、冷 冻蔬菜 货架:冷冻卧柜、立柜 道具:隔板、立柜层板 错层:无 装饰:美工装饰 陈列原则: 第一 依分类 第二 依包装 第三 依规格 第四 依品牌 10510 常温干货 分类:腌腊制品、常温 水产、火腿肠、 年糕、其它 货架: 高低均可 道具:层板、双挂钩 错层:依分类错层 装饰:美工装饰 陈列原则: 第一 依分类 第二 依品牌 第三 依包装 第四 依规格 日配商品保质期前撤离正常排面时间表 大、中分类 保质期 撤离正常排面时间 150 冷冻食品 151 冰品类 152 常温 153 蛋类 154 冷藏食品 155 乳制品 肉制品 加工蛋类 冷藏肉禽制品 豆制品 加工制品及盆菜 面制品 馅料 色拉 布丁/果冻 果汁/果泥 甜品 乳酪制品 鲜乳饮品 发酵乳 12 个月 2 个月 18 个月 3 个月 6 个月(双汇火腿)3—6 个月(雨润) 1 个月 6 个月(松花蛋、咸鸭蛋) 1 个月 2—3 个月(双汇)及 1—2 个月(雨润) 15 天及 10 天 6 个月(双汇)及 1—2 个月(雨润)及 6 个月(三和蕊) 1 个月及 10-15 天及 1 个月 6、8、10、12、24 个月 1--4 个月 1—6 个月 10 天—1 个月 12 个月 2 个月 3 个月 15 天 12 个月(龟苓膏) 2 个月 21 天(味全)及 6 个月(爱果士) 5 天及 1 个月 6—18 个月 1 个月-3 个月 9—12 个月 1.5 个月—2 个月 6—7 天(鲜奶)30—45 天(低温奶) 鲜奶:3 天 低温奶:10--15 天 12—15 天(酸奶) 5天 日配课陈列标准 ? 涉及配件:层板、斜口篮、双线挂钩。 L W 层板 双线挂钩 谢谢!


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