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加工食品一定就是垃圾食品吗?
发布时间:2020-06-03 19:49 | 信息来源:扑克王APP

  日常生活中,加工食品一般都会被扣上垃圾食品的恶名,把它和肥胖、各种疾病等联系到一起,其实这样是非常有失公允的,加工食品不仅仅只是包括各种零食、速食品、罐头等等高热量的食物,还包括你平常吃的成品沙拉、切好的水果、面包等等健康的食品。这个时候就到了你能不能分别什么健康什么有害的时候了,今天我们就一起来看看吧。

  你吃的任何已经包装好的,改造过的食物就是加工食品。可能是烹饪过的、冷冻过的、罐装的、包装好的。可能有的营养好,有的经过了仿佛处理,有的人经过其他的处理,总是对于食物任何的处理都是在加工,所以说不是所有的加工食物就是不健康的。

  比如说有的人为了方便,买袋装的蔬菜或是切好的蔬菜都是加工食品;为了延长保质期而加工的罐头,冷冻的蔬果等等也是加工食品;为了调味或是改变质地而添加成分的食品,比如说调味剂、防腐剂、沙拉酱等等;即食食品,开袋就能吃的,比如饼干、方便面、馍片、薯片等等;已经烹饪好的饭菜,比如说速冻饺子、包子、手抓饼等等。

  面对这些加工产品,如何选择还是很重要的,一般分为粗加工的和精加工的。例如切好的水果和蔬菜,冷冻过的蔬果等等就属于粗加工的,这些食物也比较有营养,为一些人带去了便利。而你看不出原始材料的食物就属于精加工的,例如各种零食糖果等。

  其实只要你选对了,加工的食物也是有利于健康的,例如有的牛奶强化了钙和维生素,这对于钙摄取不足的人就是很好的选择;有些即食早餐,无糖的、谷物的、加了坚果的、膳食纤维的,这就是很健康便捷的早餐选择阿。

  在超市购买食品的时候要学会阅读食品背后的标签,找到隐藏的糖、钠盐、脂肪。

  食物分为有机的和天然的,有些食物就会被加入添加糖。有一些低脂的、无脂的食物就会使用添加糖,以此来改善口感,所以学会阅读,找出这些含量还是有用的技能。添加糖经常存在面包里、果酱里、酸奶里、果汁里等等。

  生活中我们需要钠盐来维持健康,我们每天摄入的钠盐量最好不要超过六克。而很多加工的食品中都是很有添加盐的,比如罐头、酱汁等等,我们在选择食物的时候也要主要选择低盐少盐的才能减少摄入盐。

  添加脂肪是可以让食物更好的储存的,而反式脂肪是会增加坏胆固醇的,虽然现在很多食品都禁止添加了,不过大家还是要学会阅读标签,以免有漏网之鱼。比如说上面写的有氢化植物油就是有反式脂肪。这种食物还是不要吃了。

  我们在生活中还是应该多多选择粗加工的食物,这样又方便又健康,然后去超市的时候一定要注意阅读食物后面的标签,这样才能避免摄入影响人体健康的物质。


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