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自己在家给孩子制作好吃的鸡蛋小饼干做法简单
发布时间:2020-07-13 07:31 | 信息来源:扑克王APP

  在我们的生活中有很多的人都是非常的喜欢吃饼干的,而且现在我们的生活条件也是越来越好了,在我们的生活中能够吃到的饼干种类也是越来越多了,不管是什么样的小饼干在生活中都是非常的受欢迎。虽然说这些小饼干吃起来的时候特别的好吃,但是在购买的时候看了配方表以后也都是发现满满的添加剂。

  而这些添加剂太多,如果给孩子吃的话,对于孩子的身体健康也是会受到一定的影响的。所以现在有很多的家长也都是会购买一些烘焙的工具,自己在家里给孩子制作一些小饼干吃的,如果你也经常在家里给孩子制作一些小饼干来吃的话,那么这样的一种鸡蛋,小饼干也是不能错过的做法非常的简单,而且无添加更好吃。

  制作方法:首先我们先准备一个鸡蛋,然后把鸡蛋先打入碗中备用。然后我们再准备两个鸡蛋,把鸡蛋打入另一个碗中之后,把鸡蛋的蛋清和蛋黄进行分离,分离好以后把两个蛋黄加入刚刚准备到哪一个鸡蛋中。

  准备好期待以后,我们准备大概50克左右的细砂糖,然后把细砂糖加入到鸡蛋里边,然后用打蛋器高速的打发而加入50克左右的细砂糖,甜度也是刚刚好的,不过自己也是可以根据口感进行调整的哦。

  等到鸡蛋打发至非常有明显的纹路状态以后,我们可以把转速降低,然后再慢慢的进行打发,这一步一定要注意整理气泡,做出来的小饼干在吃起来的时候才会更加的细腻。

  等到打发至非常的细腻的状态,鸡蛋糊提起来就算滴落以后也不容易消失,而且还具有一定的流动性的时候就可以了。

  然后准备大概80克左右的低筋面粉把低筋面粉先过筛,过筛以后面粉也是会更加的细腻,做出来的小饼干口感会更加的好。

  等到面粉过筛好以后,就可以把过筛好的面粉加入到鸡蛋糊里边了,再加入面糊以后一定要用翻拌的手法搅拌均匀而且加班出来的面糊也是有一定的粘稠度的。

  然后我们准备一个裱花的,如果没有裱花袋的话,也是可以准备一个干净的保鲜袋,把准备好的面糊倒在保鲜袋里边在一角剪出一个小孔。

  之后就可以把烤盘拿出来,然后把烤箱预热了,我们可以在烤盘上铺上一层油脂在烤好以后也是会更加的方便脱模的。然后就可以把做好的鸡蛋面糊挤在烤盘上了,自己的时候在中间要留有一定的空隙,而且记得饼干在烤了以后也是会出现膨胀的,所以不要挤的太大了。

  等小饼干挤好以后就可以放在烤箱里边,用150度的温度烤至30分钟左右的时间就可以了,具体的烤制温度和烤制时间也是可以根据自己家里的烤箱来进行调整的。

  等到小饼干烤好以后拿出来放凉以后就可以开吃了这样做出来的小饼干才吃起来的时候也是非常的香酥的,而且没有其他的添加剂好吃又健康,如果你也觉得不错的话,自己在家也是可以试试看的哦,家里面没有烤箱的话也是可以自己在平底锅里边来烤制的哦。


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