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i7烤箱烤的小饼干!
发布时间:2020-07-31 05:28 | 信息来源:扑克王APP

  最近可能我烤的食谱会多一些,快到双十二了,我知道有些朋友想买烤箱,本着负责任的态度,我多试试这个海氏用着如何,然后再决定要不要给大家推荐这款烤箱。

  今天是同时烤了两盘,两盘都放在烤箱中间位置,烤出来效果不错,两盘都熟了,颜色也好看,上边的颜色和下边的颜色一样。目前来看烤饼干是不错的!但是刚才我看微博有个小伙伴给我留言,说官方说除了果干功能不建议几层同时烤。这句话写出来就给大家作为参考吧。目前我烤这个饼干两层同时烤的,觉得还可以。

  今天做的是玛格丽特饼干。这个饼干超级超级简单,非常适合新手,百分百保证新手也能一次成功。饼干里加了蛋黄,很有营养,它的口感很像旺仔小馒头,它吃起来是酥酥的,不是脆的,真的是入口即化,非常好吃!在原造型的基础上我又加了点果蔬粉,做成彩色的,好看的同时又增加了营养。我觉得非常棒哈!

  这个饼干也是个有故事的饼干:据说是一位面点师爱上了一位小姐,于是他做了这种甜点,并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”,英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。有一个糕点师在做饼干时,心中默默地念着他心中情人的名字,并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。这款饼干后来也被人叫做“爱人的印记”。正是有了这些浪漫元素,人们深深记住了这款制作简单的小饼。

  黄油提前放在室温下软化,我昨天发现发酵箱软化黄油相当不错,发酵箱我调了35度,在里边放了大概半小时以上吧,然后黄油就软化好了。软化的黄油里加入糖粉和盐搅拌均匀。

  如果做彩色的就把面团分成三份,一份不加果蔬粉,另外两份加上大麦苗粉和甜菜根粉。果蔬粉的量随意加就行。3克左右。然后揉匀,包好放冰箱冷藏1小时。

  再放在烤盘上,按压一下就好了。彩色的放在烤盘上的时候,把三个颜色都露在外边,这样比较好看。

  烤箱提前预热好,海氏i7上下火155度开热风功能,放入烤箱中上和中下层两盘,烤23分钟。具体要看你的饼干有多大。如果大个的就可以再延长时间。普通烤箱160—170度烤25分钟左右。

  出炉以后凉了就可以吃了。饼干凉了以后可以放在铁盒里,室温保存即可。尽快吃完。可保存1周。


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