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求预包装食品的经营范围?
发布时间:2020-09-28 07:35 | 信息来源:扑克王APP

  要在卫生条件好的地方购买食品,为了防止食物中毒。尽量不要选择在路边、大街等尘土污染物较多的地方购买。最好购买当天新鲜的生熟食物,食品要烧熟煮透。食用熟肉制品前,最好再高温处置一次,杀死可能污染的细菌。咸菜等腌制食品,要用凉水冲洗后再吃。对于水果和蔬菜,要用清洗剂清洗干净。生熟炊具要分开,注意洗刷、消毒,防止生熟食物互相污染。

  市民夏季在食物存放、烹饪食用时有一些误区,有事您言语 ” 专栏记者:据天津市疾控中心非污染病预防控制所医师李静介绍。如不引起重视,容易造成食物中毒。

  有些蔬菜和肉类要吃好几天,食物存放:一般家庭都把冰箱当做贮藏室。有些食品如速冻水饺等,存放可能长达几个月。据检测显示,肉类食品、熟食品、速冻食品在冰箱里存放不了多久,就会有大量细菌发生。因此这些食物在冰箱里的存放时间最好不要超越 4 天,还应及时清除存放时间过久或变质的食物。

  最好先分类处理,一般家庭的食品存放。分别包装后放入冰箱,鲜鱼、肉用塑料袋封装,冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,包上保鲜膜后再放入冰箱。生熟食物分格存放。热食物应充分凉透后再放进冰箱,因为突然进入低温环境中,其带入的热气会引起水蒸气凝聚,能促使霉菌生长,导致整个冰箱内食品霉变。要定期除霜,存放食物不宜过满,否则冷空气会循环不畅。

  但有些市民认为只要将变味的食物煮一煮就可以食用了其实有的细菌可以耐高温,食物烹饪食用:夏季是食物容易蜕变的季节。还有的细菌虽被杀死了但它食物中繁殖时所产生的毒素等,并不能完全被沸水破坏。所以,变味的食物不要食用。还有人将剩饭剩菜热一下就吃。据检测显示,随便热一下就吃,细菌未被杀灭,往往造成腹泻、腹痛等中毒症状。如果有剩饭剩菜,应在餐后尽快用保鲜膜封住,然后放入冰箱,再吃的时候一定要重新高温加热灭菌,一般用微波炉加热一两分钟或用炉火加热到 90 ℃ 以上才干食用。

  随着时代的发展,人们的审美观不断提高,要求也不断增高。满足人们的审美需要成为包装设计的主要课题。以前单纯放一张产品照片的包装已不能满足人们的审美观,他们需要更艺术化的表现形式。而食品包装设计者们也通过抽象的手法,使产品包装更具艺术性,给人们留有遐想的空间。合效策划为某肉食公司产品设计时,采用了卡通形象,效果非常明显。

  包装画面可以适当夸张,但不可随意夸大。现代的食品包装设计越来越多的采用艺术效果表现产品特点,如电脑绘画出产品,这种方法能弥补拍照的不足,可以和配料、原料等随意组合,使人们更直观的认识产品,信任产品。

  市场上的食品包装设计琳琅满目,如何使自己的产品从众多同类商品中脱颖而出,这就需要创新,标新立异。那么怎样使产品包装与众不同呢?下边,列举几个例子:

  方便面包装在大众的印象中,颜色不外乎几种:红、黄、绿、橙。除了看品牌的知名度,在包装上几乎没有什么可比性。五谷道场系列方便面的上市颠覆了这一类型产品的用色习惯,大胆的使用黑,白相配。协调的比例分割使之不俗,成功的吸引了消费者的目光。 因此五谷道场系列方便面的包装在色彩上取胜。

  以前大部分肠类产品都是香肠本身外加一层塑封,或者几个一组加一个塑料方形外包装,缺乏自己的个性,很难在众多产品中跳出来。而龙大食品集团福吉源火腿推出了象面包包装一样的扎口塑封,因此从同类产品中脱颖而出,它赢在包装形式上。

  由于有些食品,专门针对某一范围内的消费群,在食品包装设计的表现上需要突出显示。如中老年食品,包装形式比较传统,色彩也会采运用深沉稳重的颜色;儿童食品则要求包装活泼可爱,色彩鲜艳并经常有一些附加价值(如可以充当玩具或收集);针对某一区域的产品,可以在包装上表现出地方特色,如用方言、文化传统等。

  文字在包装画面中所占的比重比较大,它是向消费者传达产品信息最主要的途径和手段,产品名称是整个包装中最重要的元素,它要给人以清晰的视觉印象。因此,食品包装设计中的文字应避免繁杂零乱,使人易认,易懂。不同类型的产品要求不一样的设计风格;儿童产品,字体要求活泼,生动。可以运用卡通形象与产品名称或标志组合。老年人的产品和有历史特色的产品可以用毛笔字体。

  产品包装的字体设计要与包装画面达到协调、一致,才能使产品包装整体化、形象化。

  食品可通过包装的画面设计展示产品的特点及本质。现代食品包装设计中,运用最多的是在画面中直接体现产品。通过一些艺术手法,使产品看起来可口,诱人。有些产品,如饮料、酱料等,无法直接体现产品,它们则运用体现原料或与此产品可搭配的食物的形象来表现。如奶油,画面中出现的是面包和奶油的共同形象。

  点、线、面的运用在食品包装设计中也必不可少。它们起到了协调画面,完整画面的效果。

  图形,图案的运用要求达到视觉平衡,符合人们的视觉习惯,主要和次要的的表现体现在比例和位置上。整体画面要有一个视觉重点,能使消费者在远距离的时候就能首先看到这一要素,然后吸引他看这个包装的其他部分。

  色彩在食品包装设计中有着举足轻重的地位,每一种颜色都有着自己的含义和情感,它能够焕发人们的感情,引起人们心理上的共鸣。

  色彩在食品包装设计中有着相对固定的应用规则;如表现草莓口味,颜色用玫瑰红色系;表现巧克力口味,就用褐色系等等。如果不遵循这一规则,就很难达到人们心理上的认可和共鸣,从而影响产品的整体推广。

  有些产品有固定的销售时间,如春节礼品,色彩要求喜庆,热烈。主要以红色系为主,配以专色或其它鲜亮的颜色,来达到效果。

  色彩的搭配具有使画面生动、协调、统一的作用。运用最多的是互补色搭配和同色系搭配。协调的颜色搭配能够有效的提升产品价值


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