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持续加码休闲零食赛道 来伊份靠什么赢得下半场
发布时间:2020-11-14 19:04 | 信息来源:扑克王APP

  有望重启良性发展通道。当下以加快国内大循环为主题、国内国际双循环相互促进的新发展格局中,凭着休闲食品需求多维度升级和市场扩容红利,“零食赛道”有望继续领跑大消费市场。

  国内疫情逐步稳定后,消费行业复苏势头也愈发强劲。在此背景下,刚刚拉开序幕的“双十一”线上购物狂欢节更是为消费复苏添砖加瓦。同时,双十一期间,不少连锁品牌线下门店也可看到不输于线上的营销力度。

  线上线下一体化、品牌全渠道布局已成共识。记者注意到,自2017年正式开始全渠道布局转型以来,线上线下融合联动正在不断衍生创新业务模式——到店、到家、1小时速递送达、社区团等覆盖多重消费场景,联动效应凸显。

  实际上,在互联网红利逐渐消退的当下,线上获取流量的成本不断提升,也因此凸显“两条腿走路”、“全渠道布局”的重要性,如线上起家的积极布局线下门店,大力推行“门店+数字化”战略,而线下起家的来伊份近两年不断通过品牌战略升级、当红流量明星代言,唤醒产品认知度,提高门店盈利能力。

  行业人士认为,线上与线下的打通是互补短板,互融共通一体化经营是最终方向。然而,线上与线下也并非能够轻易贯通。线上跟线下所有的逻辑都不一样。用户人群、整体的销售逻辑、铺货逻辑、流量逻辑,甚至招聘逻辑都是不一样的,线上到线下难度相当于二次创业。

  对来伊份而言,线下到线上,以及对自身线下优势的认知定位,也经历了一轮艰难摸索期,同时各类费用投入增加,导致了增收不增利的变革“阵痛”。一般而言,随着规模扩张目标阶段性完成,盈利能力会逐渐回血,规模与利润会逐渐趋于平衡。

  近日,贝恩咨询大中华区消费品负责人指出,近5年来,企业商业模式的可持续性和应对变化的灵活性成为两个重要指标,未来怎样在“规模”和“敏捷”中找到动态平衡,是品牌需要探索的问题。

  针对于此,休闲零食品牌也各自提交了答案。未来计划从全品类品牌转型为“坚果果干+精选零食”品牌。则选择线下发力门店+数字化、线上强化直播运营,持续拓展品类布局的道路。

  对此,来伊份给出的答案是“新鲜零食”品牌升级战略。如今,消费新世代更加关注食品的健康新鲜,来伊份敏锐地抓住此消费心理,以积淀20年的“新鲜”内核为品牌战略升级支撑点,于今年上半年发布“新鲜零食”战略,以“现制的新鲜口味,中央厨房式供给”重新定义零食,正式将行业带入“新鲜零食”时代。

  据了解,之所以为零食赋予“新鲜”的新主张,不仅源于来伊份对消费者和市场的深刻洞察,也得益于企业积淀已久的生态体系。来伊份可以从供应链、渠道以及配送等每一个步骤保证新鲜品质。公司董事长施永雷此前透露,“新鲜零食”不是对工业化生产零食再贴一个新的标签,而是一个零食行业新的品类、新的物种,“新鲜零食”将会启动零食的下半场。

  与此同时,来伊份今年还官宣了全新品牌代言人王一博,向外界输出来伊份全新品牌形象,增强消费者尤其是年轻消费群体认知。王一博粉丝号召力极强,对于品牌曝光度和消费者好感度具有重要赋能作用。

  值得注意的是,休闲食品大多随机性,线下消费场景居多,因此采取积极营销手段巩固老用户粘性至关重要。场景化布局方面,来伊份通过新的门店版本LYFEN Go、LYFEN Mall、LYFEN Lab等进行圈层突破,满足各种场景下用户需求,且可以快速在全国市场推出、复制及落地,让消费者在品牌、产品、终端体验上得到进一步提升。


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