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醋的功效与作用 醋有哪些养生保健作用
发布时间:2019-12-31 06:24 | 信息来源:红宝石官网

  我们都知道醋是各大菜系中传统的调味品,与人的日常生活息息相关,除了在饮食中利用外,醋其实还具有一定的养生保健作用,那么醋的功效与作用有哪些呢?一起来看看。

  醋可以用来预防感冒没想到吧,据了解,在酿造食醋的工厂里,工人们很少患感冒,甚至工作二十几年也未患过感冒。这一现象太特殊了,后来研究发现,这都是醋的功劳,这些工人长期接触食醋,而醋酸高浓度的环境,病毒和细菌很难生存,所以人很难感冒。

  我们日常食用的醋还具有一定的杀菌抑菌能力,尤其是对绿脓杆菌、发癣菌等多种细菌、真菌等,都有很好的抑制杀灭作用。现在在中医临床上和民间验方中,都将醋广泛地用于防治外科、皮肤科的多种疾病,并且效果奇佳。

  胆固醇是组成人体细胞的营养物质,但这种物质过多对人体健康就会造成负面影响,所以人体胆固醇含量需要控制。日常降低胆固醇除了饮食的严格把控外,长期食用醋是降低胆固醇的一种有效方法。

  醋具有增加食欲、促进消化的作用,很多人都应知道。食醋的作用是促进胃液的分泌,让人食欲大开,胃口自然好了。这是因为醋中的挥发物质及氨基酸等,能刺激人的大脑神经中枢,使消化器官分泌大量的消化液,从而使消化功能增强。

  另外,醋还可以防治腹泻、下痢。很多痢疾都是由食物中的病菌污染引起,而醋可以帮助杀灭病菌,缓解腹泻情况。


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